Receita: Alfajor líquido

Em BH não tem mar mas a gente vai pro bar, restaurante... É uma cidade onde se bebe e come muito e bem. Tem ótimos lugares e aqui rola um evento todo ano, chamado Restaurant Week. É uma semana onde os restaurantes mais badalados oferecem um cardápio de entrada, prato principal e sobremesa, por um preço mais acessível. É nessas horas que aproveito pra conhecer aqueeeeele restaurante mega caro que se vai só quando tem comemorações muiiiiito especiais. Tipo assim, quando ganha na loteria kkkk

Bom, tem um restaurante ótimo, chamado Benvindo, que pela segunda vez colocou no cardápio uma sobremesa chamada alfajor líquido. Pelo nome a gente tem uma idéia do que é. É muiiiito bom, uma delícia mesmo e super simples de fazer! Consegui a receita e já reproduzi algumas vezes para amigos e familiares. E lógico que reproduzi com pequenas modificações. E o pessoal que provou o doce que fiz e a sobremesa do Benvindo falou que a minha ficou melhor. Modéstia a parte, tb acho! kkkkk

Ingredientes
- 1 pote de doce de leite Aviação (a receita original é com o Viçosa, mas prefiro o Aviação é o melhor de todos! tb já fiz com o Elegê e ficou muito bom)
- 1 caixinhaa de creme de leite (a receita original usa 1 caixinha só, mas às vezes eu ponho 2 pra ficar menos doce; e eu uso o da Itambé, Nestlé ou Embaré, pois possuem menos soro)
- Essência de baunilha a gosto (a receita original não leva baunilha, mas eu ponho baunilha com muita vontade kkk adoooro!)
- Biscoito maizena picadinho (pode quebrar os biscoitos com a mão mesmo, é mais fácil e não tem que lavar processador depois hihihi)
- Chocolate meio amargo ralado (quanto maior a porcentagem de cacau, a sobremesa fica menos doce, quem gosta de bem docinho, pode usar chocolate ao leite ou chocolate granulado, que é mais fácil)

Modo de preparo
Leve ao fogo brando o doce de leite, o creme de leite e a baunilha. Cozinhe, misturando sem parar, até ficar no ponto de brigadeiro de colher. Se vc preferir ele mais molinho, pode cozinhar até dar um fervura leve.
Deixe o creme esfriar um pouco, despeje numa forma, ou em formas individuais. Cubra com os biscoitos picados e jogue o chocolate ralado por cima. Servir geladinho.

Você pode usar o creme de outras formas também, como, por exemplo, servir com morangos frescos. Fica uma delícia!